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一是鸡鸭肉比较腥，而且这种腥不像鱼肉那种腥，是会令人恶心的腥。你可以闻一下新鲜的鸡鸭肉，再闻闻其他新鲜肉你会发现，闻鸡鸭肉后你会不自觉的干呕。而且，鸡鸭肉哪怕煮熟了，只要是放凉了，闻起来同样味道相当恐怖。

对于这种本来就很腥，散出来的气味很不友好的鸡鸭肉，对烹饪要求相当高，普通人根本很难做出非常可口好吃的鸡鸭肉来。

而猪牛鱼肉，因为其在新鲜的状态下，味道本来就比较香甜，有的地方还喜欢吃新鲜的鱼肉、牛肉。再如牛排，也很多人都是吃7分熟，而且不用放什么配料都好吃。

二是因为鸡鸭肉有外皮的原因，导致其“颜值”也令人作呕。你认真看一下鸡皮和鸭皮，表面很多疙瘩，看起来就有点膈应。有外皮，也导致很多鸡鸭肉偏肥，要吃的话要把外皮剥掉。有些比较肥的，根本没几块可以吃的，而猪牛鱼肉“颜值”很不错，一块一块要么都是白的，要么都是红的，可以肥瘦分明，基本上不会出现要像吃鸡鸭肉一样“剥外皮”才能吃的情况。